Κέικ "πινιάτα"

Πριν μέρες έπεσα επάνω σε μια φωτογραφία στο pinterest και δεν μπόρεσα ν΄αντισταθώ. Έπρεπε να το δοκιμάσω, δεν ήταν δα και δύσκολο...

Ουσιαστικά έφτιαξα ένα απλό κέικ και μοίρασα το μείγμα σε δύο ίδια, πυρίμαχα μπολ. Με το μείγμα που περίσσεψε έφτιαξα cupcakes.

Μετά το ψήσιμο, έκοψα το επάνω μέρος των κέικ και με τη βοήθεια ενός κουταλιού "έσκαψα" το εσωτερικό τους. Τα γέμισα με γλυκίσματα - σοκολατένια αυγά που είναι επίκαιρα - κι έπειτα έφτιαξα μια κρέμα επικάλυψης με mascarpone και λίγη άχνη.

Με αυτήν "κόλλησα" τα δύο γλυκά μεταξύ τους και την υπόλοιπη την άπλωσα σε όλη την επιφάνεια των κέικ. 
Μέσα σε ένα δίωρο ήταν έτοιμος αυτός ο μικρός γλόμπος!

Περιττό να πω πόσο χάρηκε ο Φαίδωνας όταν έκοψα το "κέικ έκπληξη"!

Τώρα που το σκέφτομαι, είναι όμορφη ιδέα για παιδικό πάρτι ή απλά για το Σαββατοκύριακο!

Μα αυτό το Σαββατοκύριακο θα ΄ναι αλλιώτικο, γιατί μαζί του φτάνει η στιγμή της μεγάλης συνάντησης! Έχω μια γλυκιά αγωνία για εκείνη τη στιγμή, όπου θα βρεθώ σ' αυτήν τη μεγάλη Ψηφιακή Γειτονιά. Και είναι τόσο μεγάλη, που θα μας χωρέσει όλους! Ανυπομονώ να βρεθώ ανάμεσά σας!

Προς το παρόν, το μόνο που μας χωρίζει είναι... 48 ώρες.

Μετράω αντίστροφα λοιπόν!

Σας φιλώ

Litsa

Επισκεφθείτε το "Home" στο facebook http://www.facebook.com/pages/Home-is-where-your-story-begins/225452127497286