Home is where your story begins...: Οκτωβρίου 2012

Τρίτη 30 Οκτωβρίου 2012

28η Οκτωβρίου στη Θεσσαλονίκη

Το περασμένο τριήμερο αποτελούνταν από μέρες γιορτής για τη Θεσσαλονίκη.

100 ολόκληρα χρόνια πέρασαν από την απελευθέρωσή της και φαίνεται πως τα σύννεφα όλον αυτό τον καιρό κρατιόντουσαν, μην τους ξεφύγει ούτε σταγόνα, έτσι ώστε να ρίξουν όλο το βρόχινο νερό τους την Κυριακή, στις 28 του Οκτώβρη.

Αρχικά σκεφτήκαμε να μην τολμήσουμε να κατέβουμε στο κέντρο με τόσο κόσμο, βροχή, κλειστούς δρόμους, πορείες κλπ κλπ.

Μέρες γιορτής και θα κλειστούμε μέσα; Όχι!

Οπλιστήκαμε με ομπρέλες, αδιάβροχα και πολλή υπομονή και κατεβήκαμε.

Αντικρίσαμε μια Θεσσαλονίκη γκρίζα, υγρή και συννεφιασμένη, αλλά φορούσε τα γιορτινά της σε στεριά και θάλασσα...

Προσπαθήσαμε να μπούμε στο "Παπανικολής", αλλά δυστυχώς η ουρά ήταν ατελείωτη και η βροχή ασταμάτητη.
Έτσι, καταλήξαμε στην παραλιακή και περιμέναμε την επίδειξη του F-16.

Ζωσμένοι όλοι με τις μηχανές μας, κοιτάζαμε ψηλά με τις οπτικοακουστικές μας αισθήσεις σε πλήρη ετοιμότητα!

Τα σύννεφα πολλά, οι ψιχάλες ενοχλητικές και λίγο πριν ακούσουμε τον ήχο του F-16, ένα καραβάκι άραξε μπροστά μας, με αποτέλεσμα να μας κόβει τη θέα...

Τελικά το F-16 ξεπρόβαλε ξαφνικά και ο ενθουσιασμός πήρε τη θέση της απογοήτευσης!

Ο θόρυβος εκκωφαντικός, τόσο που ο Ορφέας προς το τέλος ανησύχησε.

Το δεκάλεπτο θέαμα ανατριχιαστικό και συγκλονιστικό!

Κι έπειτα ήταν κι η ευτυχία του Φαίδωνα, που κάθε τόσο φώναζε "έρχεται!"

Και παρόλο που η εικόνα δεν είναι καλή, μπορείτε να παρακολουθήσετε στο βιντεάκι όλη την επίδειξη και να δείτε αυτό που βιώσαμε όσοι βρεθήκαμε εκεί...

Τραβούσα με την κάμερα και ο νους μου προσπαθούσε να συλλάβει τι έκανε αυτό το παλικάρι εκεί πάνω...

Πόσο περήφανοι να 'ναι άραγε οι γονείς του...;

Καλημέρα φίλοι μου!
Καλημέρα σε όλους!
Έχω την αίσθηση πως πρέπει ν' αρχίσουμε να λέμε συχνότερα "όχι"...

Litsa

Επισκεφθείτε το "HOME" στο FACEBOOK

http://www.facebook.com/pages/Home-is-where-your-story-begins/22545212749728

Σάββατο 27 Οκτωβρίου 2012

Υποδεχόμαστε το κρύο

Έχουμε αρχίσει εδώ και μέρες να ετοιμαζόμαστε για τα πρώτα κρύα.

Τα ξύλα αγοράστηκαν και ντανιάστηκαν στο μπαλκόνι και το σπίτι μας θυμίζει περισσότερο καταφύγιο...

Κι επειδή δεν είμαστε μόνο εμείς που νοιαζόμαστε για τα παιδιά μας, μια μαμά-γάτα θεώρησε ότι το μπαλκόνι μας είναι το ιδανικό μέρος για να ξεχειμωνιάσει μαζί με τα δυο μικρά της, σε μια γωνιά, πλάι στα ξύλα!!

Σήμερα λοιπόν έπεσαν οι πρώτες ψιχάλες, αλλά τα λουλούδια μας στο μπαλκόνι είναι καταπράσινα και ζωηρά, μιας και ο καιρός ως τώρα ήταν ζεστός.

Η πασχαλιά μας άνθισε και πάλι, αλλά το καλύτερο είναι οι φράουλες! Ναι, ναι, κοκκίνισαν...

Είναι όλα τόσο όμορφα που κάθε τόσο γεμίζω ένα μικρό βαζάκι με φρέσκα ανθάκια, κομμένα από τις γλάστρες μας.

Αγοράσαμε και λίγα φθινοπωρινά λουλούδια.

Πέρυσι δεν ασχολήθηκα καθόλου με το μπαλκόνι και ήταν τόσο άδειο, σχεδόν ακατοίκητο...

Φέτος αποφάσισα ότι δεν αρκεί να' ναι όμορφα μόνο "μέσα", θέλω να 'ναι κι "έξω", οπότε αγόρασα λίγα κυκλάμινα και έρικες κι έπιασα δουλειά.

Το αποτέλεσμα με δικαίωσε, χαίρομαι να βγαίνω στο μπαλκόνι, έστω και για λίγο, να τα χαζεύω και να τα φροντίζω. Κι αυτά με ανταμείβουν με την ομορφιά τους! Σε συνδυασμό με λίγα κεριά, φαναράκια, φλοιούς δέντρων και ψεύτικα μανιτάρια, δημιουργούν μια χαλαρωτική εικόνα.

Αρχικά σκέφτηκα να σας αφήσω με αυτές τις χρωματιστές εικόνες, αλλά θυμήθηκα ότι πολλοί μου ζητήσατε τη συνταγή από τα μπισκότα, μιας προηγούμενης ανάρτησης.

Κι επειδή τα παραπονεμένα μουτράκια δεν μου αρέσουν, πάρτε χαρτί και στυλό:

Υλικά

80 γρ βούτυρο

100 γρ ζάχαρη

2 βανιλίνες

1 αυγό

μία πρέζα αλάτι

μία κουταλιά σούπας κρέμα γάλακτος

200 γρ αλεύρι

1 κουταλάκι τσαγιού μπέικιν

Χτυπάμε βούτυρο με ζάχαρη και βανιλίνες. Προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τα ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα μας. Τοποθετούμε τη ζύμη στο στο ψυγείο για μία ώρα.

Έπειτα με δύο κουτάλια δίνουμε στα μπισκότα το σχήμα που θέλουμε και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

Έλιωσα λίγη κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την έριξα πάνω στα μπισκότα για ομορφιά και γεύση. Μπορείτε να τα φάτε και σκέτα φυσικά!

Απολαύστε τα!!

Εύχομαι να περάσετε μια όμορφη και γιορτινή Κυριακή και μην ξεχάσετε να γυρίσετε τα ρολόγια σας τα ξημερώματα!

Καλές βόλτες λοιπόν!

Litsa

Επισκεφθείτε το "HOME" στο FACEBOOK

http://www.facebook.com/pages/Home-is-where-your-story-begins/225452127497286

Τετάρτη 24 Οκτωβρίου 2012

Μια μηλόπιτα και πολλά πλατανόφυλλα

Πριν από οτιδήποτε άλλο, θέλω να σας ενημερώσω για το όμορφο δάσος της προηγούμενης ανάρτησης. Αυτό το υπέροχο μέρος λοιπόν, βρίσκεται στο Λιβάδι (δήμος Θέρμης), περίπου 40 χιλ. από Θεσσαλονίκη. Μόλις διασχίσετε το χωριό, θα καταλήξετε σε αυτά τα μαγικά, κατάφυτα μονοπάτια!

Σε αντίθεση με το προηγούμενο Σαββατοκύριακο, αυτό πέρασε πολύ πιο ήσυχα, δίχως πολλές βόλτες, γιατί ο μπαμπάς μας δούλευε την Κυριακή. Έεεετσι.
Τι έκανα λοιπόν για να απασχολήσω τα παιδιά; Τι; Γλυκό, τι άλλο;! Μια πανεύκολη μηλόπιτα, ξέρετε, από εκείνες που συνοδεύουν τέλεια το ζεστό καφεδάκι!
Την άχνισα, χτύπησα και λίγη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και δεν περίμενα καν να κρυώσει!!

Και τι άλλο έκανα για να απασχολήσω τα παιδιά; Καλλωπιστικά πλατανόφυλλα, φτιαγμένα από υλικό μοντελισμού, το οποίο το βρίσκετε σε βιβλιοπωλεία και παιχνιδάδικα.

Εγώ λοιπόν "άνοιγα φύλλο" και ο Φαίδωνας το έκοβε με το κουπάτ. Με οδοντογλυφίδα σχεδιάσαμε τις νευρώσεις των φύλλων και μόλις στεγνώσανε, τα κρέμασα κι έδειξαν πανέμορφα.
Έτσι βγήκαμε όλοι κερδισμένοι. Τα παιδιά έπαιξαν κι εγώ στόλισα!

Βρήκα και ελεύθερο χρόνο, ώστε να κάνω λίγες αλλαγές στο blog. Μεταξύ άλλων προστέθηκε μια νέα σελίδα η About me, αν και τα περισσότερα τα γνωρίζετε ήδη...

Λοιπόν, ποιος θέλει τη συνταγή της μηλόπιτας;

Υλικά
200 γρ βούτυρο
80 γρ ζάχαρη
300 γρ αλεύρι
1 κοφτή κουταλιά σούπας μπέικιν
1 αυγό

Γέμιση
3-4 μήλα κομμένα σε κομματάκια. Ρίχνουμε μέσα και 2 βανιλίνες.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα ζυμάρι και το τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
Το χωρίζουμε σε δύο κομμάτια (ένα μικρό, ένα μεγάλο) και ανοίγουμε το μεγάλο τόσο, ώστε να καλύψουμε τον πάτο και το τοίχωμα της φόρμας.
Ρίχνουμε μέσα τα μήλα.
Ανοίγουμε το μικρό ζυμάρι και καλύπτουμε την επιφάνεια. Το πιέζουμε καλά επάνω από τη γέμιση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

Tips:
1) είναι σχετικά άγλυκη, οπότε αν θέλετε προσθέστε κι άλλη ζάχαρη ή ρίξτε λίγη στη γέμιση
2) στη γέμιση μπορείτε επίσης να προσθέσετε κανέλα ή σταφίδες ή άλλα φρούτα, εγώ έβαλα και ένα αχλάδι
3) η φόρμα μου έχει διάμετρο 26 εκατοστά

Να περνάτε όμορφα!
Φιλιά

Litsa

Επισκεφθείτε το "HOME" στο FACEBOOK

http://www.facebook.com/pages/Home-is-where-your-story-begins/225452127497286

Τετάρτη 17 Οκτωβρίου 2012

Μπισκότα, κάστανα και έρικες

Το Σαββατοκύριακο...

φτιάξαμε μπισκότα με τα παιδιά μετά από αρκετό καιρό.

Εκμεταλλεύομαι την καλοκαιρία για δουλειές κι έχω περιορίσει αισθητά τα ψησίματα στην κουζίνα (κάτι που θ' αλλάξει πάραυτα, γιατί τα έχω πεθυμήσει...).

Φυσικά κάποιοι τα τίμησαν και με το παραπάνω!

Βράσαμε τα πρώτα κάστανα για φέτος, τα οποία ήταν απλά... καλούτσικα. Είμαι πολύ απαιτητική με τα κάστανα!

Και βέβαια την Κυριακή μπήκαμε στο αυτοκίνητο για μια μικρή απόδραση εδώ γύρω, να δούμε λίγη φθινοπωρινή φύση: αυτό το καταπληκτικό κιτρινοκόκκινο, με τις πράσινες πινελιές.

Αρχικά περάσαμε μέσα από τα χωριά και θαύμασα τα παλιά, ακατοίκητα σπίτια, μα κυρίως τις αυλές κάποιων, που με άφησαν άφωνη.

Τόσα λουλούδια, τόσα χρώματα. Και όλα φρέσκα και ζωηρά! Τι απολαυστική εικόνα!

Κι όταν μπήκαμε στο μονοπάτι, αντικρίσαμε μια φύση ολάνθιστη ακόμα - προφανώς ξεγελάστηκε κι αυτή από τον ζεστό καιρό - ενώ κυριαρχούσε τελικά το πράσινο και όχι το κιτρινοκόκκινο...