Το τριήμερό μας ήταν ήσυχο, απολαυστικό και τα είχε όλα! Καφέ με άλλες μαμάδες, ποιήματα και εορτασμό της 28ης, ένα γενέθλιο πάρτι με μπόλικο γέλιο και ωραία παρέα, δουλειές και μερεμέτια, ξεκούραση, νόστιμο φαγητό και πλούσιο πρωινό. Το είχαμε ανάγκη αυτό το τριήμερο!
Ο Ανδρέας έχει λίγες ημέρες άδεια και κοντά σε αυτά που πρέπει να γίνουν, κάνουμε και όλα εκείνα που μας δίνουν χαρά.
Εγώ για παράδειγμα, χαίρομαι να φτιάχνω γλυκά και πρωινά. Να χαρίζω χαμόγελα ευτυχίας με βραστά αυγά και τηγανίτες!
Τα αγόρια χαίρονται με τα στρωμένα χαλιά, την αίσθηση της ζεστασιάς και με το γεγονός ότι μπορούν να ξαπλώνουν επάνω τους και να μην φορούν πια αυτές τις - ενοχλητικές - παντόφλες...
Ο Ανδρέας χαίρεται όταν κατασκευάζει με τα παιδιά πύργους και γέφυρες, όταν φτιάχνουν παζλ, όταν τους τσιγκλάει, τσιμπάει, ζουλάει, γαργαλάει και αυτοί κακαρίζουν με κομμένη την ανάσα...
Τώρα πια που το τριήμερο πέρασε, πρέπει να μπούμε σε σειρά, ώστε να διαγράψω από την λίστα μας όλες τις δουλειές που πρέπει να γίνουν. Και αυτό, ως το τέλος της εβδομάδος... Πφφφ
Αλλά ας τ' αφήσουμε αυτά.
Λοιπόν, αν θέλετε κι εσείς να κάνετε τους αγαπημένους σας να χαμογελάσουν, φτιάξτε τηγανίτες (με μήλα) για τις οποίες θα χρειαστείτε:
2 αυγά
6 κοφτές κουταλιές σούπας αλεύρι
1 βανιλίνη
50 ml γάλα
1-2 μήλα
Χωρίζουμε τα αυγά. Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τους κρόκους, με το αλεύρι, το γάλα και τη βανίλια. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Έπειτα ρίχνουμε την μαρέγκα στο υπόλοιπο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά με μια κουτάλα.
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Αλείφουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού λίγο από το μείγμα. Τοποθετούμε σε κάθε τηγανίτα λίγες φέτες μήλου (εάν θέλουμε φυσικά). Μόλις ψηθούν από την μια πλευρά, τις γυρίζουμε για λίγο από την άλλη.
Σερβίρονται ζεστές, με μέλι, μαρμελάδα, φρούτα, πραλίνα φουντουκιού και ό,τι άλλο σας κάνει όρεξη. Μάλιστα, επειδή είναι άγλυκες (αν παρατηρήσατε δεν έχω προσθέσει ζάχαρη), μπορούν να καταναλωθούν και με αλμυρά συνοδευτικά.
Σας καλημερίζω και τρέχω να προλάβω!
Litsa
Επισκεφθείτε το "Home" στο facebook 
Αχ! Βρε φρουΛιτσα μου, τι μας κανεις πρωι πρωι...
ΑπάντησηΔιαγραφήΘελω να γυρω το κεφαλι και να μπω κατω απ' την σταγονα μελιου.....που ετοιμαζεται να σταξει!
Τι ομορφιες! Ετσι, γιατι στα απλα ειναι τα ωραια. Στα γελια και στις αγκαλιες, στις τηγανιτες και στα στρωμενα χαλια....!!!
Μου φτιαξατε τη μερα κι εσυ και η αδερφη σου.
Τα φιλια μου μικρη μου!
Αχ αυτες οι τηγανήτες, με ξελασπώνουν καθε Σάββατο και αργία! Έστρωσες χαλιά ε; Ορίστε η οργανωμένη νοικοκυρά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα! Με την συνταγή για τις τηγανίτες μου τρέχουν τα σάλια (μήπως να φτιάξω καμμία;)!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ όμορφες οι στιγμές που περάσατε εύχομαι πάντα έτσι να περνάτε!
Είσαι νοικοκυρικόριτσο. Τέλος! Καλημέρα Λιτσάκι. Τρέχω να προλάβω κι εγώ πφφφφ και πάλι πφφφ
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα!
ΑπάντησηΔιαγραφήτι δεν θα έδινα να μου ετοίμαζαν και εμένα τέτοιο πρωινό! μα πως τα προλαβαίνετε όοοολα?
Η συνταγή καταχωρήθηκε ήδη αν και τον τελευταίο καιρό έχω γίνει εξπερτ στο να φτιάχνω γαλα μονο!
Χαλιά ε;;; Εδώ ακόμη κάνου(ν)ε μπάνιο κάποιοι τολμηροί αν και μας λένε ότι η θάλασσα είναι απλά τέλεια! Ωραίο πρωινό.... μιαμ! Ας πάρουμε βαθιά ανάσα λοιπόν κι ασ ξεκινήσουμε...! Σε φιλώ Λιτσάκι...
ΑπάντησηΔιαγραφήΛατρεύουμε τηγανίτες! Πρόσφατα δοκίμασα με μπανάνα αλλά δεν μας άρεσαν καθόλου. Λατρεύουμε τα παζλ! Τέλεια η γέφυρα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜην μου πεις ότι έφτιαχνε και ο μικρός!
kathy by anthomeli
Kι εγώ λατρεύω pancakes κι οι δικές σου φαίνονται λαχταριστές...θα γίνουν με την πρώτη ευκαιρία λοιπόν.Φιλιά μικρή καλές ξάπλες στα χαλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤρελαινόμαστε για τηγανίτες! Την κρατάω τη συνταγή για το Σ/Κ που έρχεται!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠωωω!!Τρέχω ήδη στην κουζίνα να φτιάξω μηλοτηγανίτες!Φαίνονται αφράτες και πολύ νόστιμες!! Μπράβο σου και καλή μου απόλαυση!χι!!Να χαίρεσαι το παιδάκι σου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑυτό είναι πρωινό!!! Συγχαρητήρια!!! Τα παιδιά μαθαίνουν και καλλιεργούν αυτές τις συνήθειες!!! Η συνταγή εύκολη και σίγουρα θα την τιμήσουμε!!! Φιλιά πολλά και καλό βράδυ!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤα χαλιά για μένα είναι κάτι μακρινό και άπιαστο ακόμη αφού βγάλαμε όλο το κυριακάτικο πρωινό στην παραλία.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕπίσης, μήπως μπορείς να με υιοθετήσεις, θέλω να τρώω τέτοια πρωινά!