Τρίτη, 29 Νοεμβρίου 2011

Αρχίσαν τα ψησίματα!

Αρχίσαμε...
Άναψε ο φούρνος και τα ταψιά με τα μπισκοτάκια μπαινοβγαίνουν.
Αλλά, τέλος για σήμερα!

Το Σάββατο μου θύμισε ο Ανδρέας ότι αύριο γιορτάζει. Η γαϊδούρα το είχα ξεχάσει αν και δεν φταίω εγώ. Φταίνε οι τόσες υποχρεώσεις και ο χρόνος που τρέχει και δεν μας αφήνει να επικεντρωθούμε στα πιο σημαντικά.
Δεν ξεχνούσα ποτέ τίποτε, αλλά τώρα νιώθω σαν να έχω πάθει μετάλλαξη...

Μπήκα λοιπόν σήμερα στην κουζίνα κι έφτιαξα λίγα σοκολατομπισκοτάκια, να τα πάρει αύριο στη δουλειά και να κεράσει τον κόσμο!

Είναι πολύ εύκολα.

Υλικά:
100 γρ κουβερτούρα
300 γρ μαργαρίνη ή βούτυρο
3 βανίλιες
100 γρ ζάχαρη άχνη
2 μέτρια αυγά
350 γρ αλεύρι
1 κουταλιά σούπας κακάο
(όλα σε θερμοκρασία δωματίου)

Εκτέλεση:
Λιώνετε την σοκολάτα σε μπεν μαρί.
Σε ένα μπολ χτυπάτε βούτυρο, βανίλιες και άχνη, ρίχνετε ένα-ένα τα αυγά κι έπειτα το αλεύρι ανακατεμένο με το κακάο - αφού τα έχετε κοσκινίσει!
Έπειτα ρίχνετε μέσα την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύετε έως ότου αναμειχθούν καλά (εγώ, επειδή προορίζονται για ενήλικες, πρόσθεσα και ένα κουταλάκι του τσαγιού κονιάκ).
Βάζετε το μείγμα σε κορνέ και με αυτό σχηματίζετε μπισκότα σε σχήμα S επάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
Τα βάζετε με το ταψί για μία ώρα στο ψυγείο κι έπειτα τα ψήνετε στους 200 βαθμούς (175 στον αέρα) για 8-10 λεπτά. Έτοιμα και πολύ σοκολατένια.

Άψητα

Η συνταγή για τις καρδιές

Υλικά:
250 γρ αλεύρι
1 κουταλάκι τσαγιού μπέικιν πάουντερ
125 γρ ζάχαρη
2 βανίλιες
ξύσμα ενός λεμονιού
125 γρ μαργαρίνη ή βούτυρο
1 αυγό
(όλα σε θερμοκρασία δωματίου)
**********
2 κουβερτούρες για να βουτήξετε τις καρδιές

Εκτέλεση:
Κοσκινίζετε όλες τις "σκόνες" μέσα σε ένα μπολ, προσθέτετε ζάχαρη, βανίλιες και το ξύσμα, ανακατεύετε με το χέρι και στο κέντρο κάνετε μια λακκουβίτσα και ρίχνετε το αυγό. Περιμετρικά τοποθετείτε το βούτυρο κομμένο σε κύβους. Τα ανακατεύετε όλα με το χέρι σε ένα μαλακό ζυμάρι. Κλείνετε το μπολ με καπάκι ή μεμβράνη και βάζετε το ζυμάρι για μία ώρα στο ψυγείο.
Μόλις περάσει η ώρα το απλώνετε με τον πλάστη επάνω στον πάγκο (θα βοηθούσε λίγο αλεύρι) και με κουπάτ κόβετε καρδιές.
Ψήνετε στους 220 βαθμούς για 10 λεπτά ή και λιγότερο. Να μην ξεροψηθούν και σκουρύνουν.
Αφού κρυώσουν βουτάτε τις καρδιές μέχρι την μέση σε λιωμένη (μπεν μαρί) κουβερτούρα.

Άψητες
Ψημένες

Ό,τι πρέπει παρέα μ' ένα ζεστό καφεδάκι!


Τα χρόνια πολλά στον Ανδρέα, αύριο!
Σας φιλώ


 
Επισκεφθείτε το "Home" στο facebook http://www.facebook.com/pages/Home-is-where-your-story-begins/225452127497286

24 σχόλια:

  1. Μιαμ μιαμ, νοστιμα φαινονται!!! Ο Αντρεας ειναι ο αντρας σου; Να τον χαιρεσαι για αυριο!!! Υγεια , ευτυχια, αγαπη και δουλεια ευχομαι :)

    καλο βραδακι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μου άνοιξες τώρα την όρεξη κοπέλα μου.. Τι καταπληκτικές συνταγές!! Θα τις δοκιμάσω και εγώ μέσα στο ΣΚ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Λιτσακι μου γλυκο..ειναι πολυ λαχταριστα..μοσχοβολισαν μεχρη εδω..καλο βραδυ..φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Λιτσάκι να χαίρεσαι τον αντρούλη σου!
    Τα μπισκοτάκια σου μου πήραν το μυαλό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Λίτσα μου, να χαίρεσαι τον Ανδρέα σου!!!θα κάνω τις καρδούλες μπισκοτάκια σου, κι εγώ!! φαίνονται απίθανα!!! φιλάκια πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Χρόνια του πολλά!!
    Να είναι πολύχρονος!!
    Τι κεράσματα λαχταριστά ετοίμασες, φανταζομαι θα μοσχομυρίζουν!
    Και του χρόνου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αχ Λιτσάκι μου να τον χαίρεσαι!! Τα μπισκοτάκια σου φαίνονται τόσο λαχταριστά, και πίνω και καφεδάκι τώρα, να χα ένα δυο να βουτήξω ..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αχ,μου άνοιξες την όρεξη...........τι νοστιμιές είναι αυτές???????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Φαίνονται πολύ λαχταριστά!!Ευχαριστούμε για τις συνταγές Λιτσάκι!!
    Να το χαίρεσαι το αγόρι σου!Να'ναι πάντα γερός και δυνατός!!Σε φιλώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Χρόνια πολλά στον αντρούλη σου! Η μυρωδιά από το φούρνο σου έφτασε μέχρι εδώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πωπώ, σαν να τα μυρίζω! Κι εύκολα, πολύ! Να τον χαίρεσαι Λιτσάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Χρονια πολλά στην κολόνα του σπιτιού σου Λίτσα!!!
    Φανταστικά τα μπικσοτάκια σου, πραγματικά τέλεια με καφεδάκι, η πιο ευχάριστη έκπληξη όταν είσαι στην δουλειά!
    Μου έδωσες φοβερή ιδέα και μένα ο άντρας μου να κεράσει στη δουλειά σπιτικά γλυκάκια για τα γεννέθλια του γιου μας που ειναι στις 12-12! σ'ευχαριστώ πολύ πολύ!! Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ στον αγαπημένο σου Ανδρέα!!!Νάναι γερός και δυνατός και να χαίρεστε την όμορφη οικογένειά σας!!!
    Χάθηκα για λίγο αλλά τώρα που ήρθα έφαγα από τα νόστιμα μπισκοτάκια σου και θαύμασα τα χριστουγεννιάτικα στολίδια και τις όμορφες διακοσμητικές σου κατασκευές!!!ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Να τον χαίρεσαι τον αντρούλη σου. Να είστε όλοι καλά και ευτυχισμένοι!! Τα κουλουράκια τα ζήλεψα και μπαίνουν στο πρόγραμμα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. λιτσακι μου να τον χαιρεσαι, καθε ευτυχια σας ευχομαι ολοψυχα!
    οσο για τα μπισκοτακια δεν εχω λογια, πολυ λιμπιστικά, το σκ που θα στολίσω το δεντρακι θα τα κανω κι εγω.καλημερααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Πω πω λιχουδιές..παίρνω μερικά μπισκοτάκια μιας και πίνω καφεδάκι τώρα και είναι ότι πρέπει..φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Να τον χαίρεσαι Λιτσάκι μου!
    Θέλω να αρχίσω να φτιάχνω τέτοιες ομορφιές, να δούμε πότε θα το πάρω απόφαση. Όταν φτιάξω όμως θα είμαι πολύ περήφανη! Τα φιλιά μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. χρόνια πολλά και ευτυχισμένα..να τον χαίρεσαι<3
    όσον αφορά τα μπισκοτάκια..μμμμούρλια..θα τα φτιάξω οπωσδήποτε το σ/κ, που πλησιάζει!!φιλιά<3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. αγαπημένη μου φίλη μόλις τελείωσε η κλήρωση του τρίτου δεκαήμερου του χριστουγεννιάτικου πανηγυριού πέρασε να πάρεις το βραβείο σου και περιμένω την διεύθυνση σου για το αναμνηστικό δωράκι !!!!
    Χρόνια πολλά στον Ανδρέα !!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΟΝ ΑΝΔΡΕΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΟΣ ΜΟΥ ΑΡΕΣΑΝ ΠΟΛΥ ΠΟ ΚΑΡΔΟΥΛΕς ΣΟΥ ΘΑ ΤΙΣ ΔΟΚΙΜΑΣΩ...ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Χρόνια του Πολλά!
    Να χαίρεσαι τον καλό σου, να τον προσέχεις (συντοπίτικο ενδιαφέρον), να του φτιάχνεις νόστιμα και μοσχομυριστά γλυκάκια, να τον αγαπάς και να είναι καλά, να κάνετε χαρούμενες γιορτούλες όοοοοολοι μαζί...και στείλε μερικά κι από ΄δω, τόσες ευχές άφησα!

    * Ακούω τη μουσική σου και είναι υπέροχη!
    Φιλάκια x4
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Χρόνια του πολλά, πολλά!
    Τη συνταγή για τα σοκολατομπισκοτάκια την τύπωσα.
    Θα τη φτιάξω την άλλη εβδομάδα για το παζάρι του νηπιαγωγείου της κόρης μου!
    Και εγώ ζήλεψα με τη μουσική. Μου φαίνεται θα αρχίζω να στολίζω το blogaki μου!!!!!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Σας ευχαριστώ πολύ!!!!! Για τις όμορφες κι αγαπησιάρικες ευχές και για το ότι σας άρεσαν τα σοκολατομπισκότα!! Χαίρομαι και σας ετοιμάζω κι άλλα!!!!!!!!!!!!
    ΣΑΣ ΦΙΛΩ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. fraulitsaki μου καλημερα!
    χτες εκανα τα σοκολατενια μπισκοτακια που βγηκαν πολυ ωραια, αν και δεν ειχα κορνε, τα εκανα καρδουλες με κουπατ και τα έψησα παραπάνω και τωρα τα απολαμβανω πίνοντας καφεδακι!
    στην υγεια σου:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

ΤΙ ΣΚΕΦΤΕΣΤΕ;
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ... ΘΑ ΧΑΡΩ!