Τετάρτη, 13 Ιουλίου 2011

Muffins με νεκταρίνια

Πριν λίγες ημέρες υποσχέθηκα να σας γράψω μία συνταγή για muffins. Έφτασε λοιπόν η στιγμή, τα δοκίμασα και αξίζει να δοκιμάσετε κι εσείς!

120γρ βούτυρο
150γρ ζάχαρη (αν θέλετε αρωματισμένη με λεβάντα)
2 αυγά
200γρ αλεύρι
1 βανίλια
1,1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
1-2 νεκταρίνια κομμένα σε φέτες

Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτετε τα αυγά. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν και τη βανίλια. Τα ρίχνετε και αυτά στο  μείγμα. Στο τέλος προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.
Μοιράζετε το μείγμα σε φόρμα των muffins - των 12 θέσεων. Τοποθετείτε επάνω σε κάθε ένα και 2-3 φέτες νεκταρίνι. Ψήνετε στους 170 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
Μόλις κρυώσουν τα πασπαλίζετε με αρωματισμένη ζάχαρη (άρωμα λεβάντας - την περιγράφω σε παλαιότερη ανάρτηση). Αν πάλι δεν έχετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με άχνη ζάχαρη.

Σας παρουσιάζω το αποτέλεσμα


Φαγώθηκαν όλα και κατά κοινή ομολογία ήταν πολύ νόστιμα. Δοκιμάστε κι εσείς!!
Ορίστε και το ντοκουμέντο:


 ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!

L.

4 σχόλια:

  1. μολις τα εφτιαξα!!!!!και τα εβαλα στο φουρνο.ειχα μονο ενα αυγο οποτε εβαλα λιγο χθμο ροδακινο.Ελπιζω να γίνουν ωραια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. geia sou litsa!!!!ftiaxame simera ta muffins!!!!xwris nektarini omws logo epoxhs alla me milarakia!!!nostimotata!!!souzana-tourtitsa!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Souzana χαίρομαι πραγματικά που το προσπάθησες! Δεν είναι ωραία και πανεύκολα; Όσο για το φρούτο, απλά τέλεια ιδέα!
    Τώρα που το λες... πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξω μια αγαπημένη μου μηλόπιτα!!
    Σ'ευχαριστώ για το σχόλιο κοριτσάκι μου!
    Να είστε πάντα καλά!! Τα φιλιά μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Διαμάντα εδώ!Τα έφτιαξα με ένα χρόνο καθυστέρηση ;-)
    Δεν το πιστεύω οτι μου πέτυχαν!!!Βλέπεις δεν τα καταφέρνω με τα γλυκά!!
    'Αντε,απο Σεπτέμβρη περιμένουμε καμιά καινούρια συνταγή,να πίνουμε κάτι με τον καφέ μας!
    Σε πεθυμήσαμε,περιμένουμε να δούμε κ πώς πήγε η βάφτιση!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

ΤΙ ΣΚΕΦΤΕΣΤΕ;
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ... ΘΑ ΧΑΡΩ!